国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
瓜子怎么吃(怀孕了可以吃瓜子吗？)原五年级吃喝玩乐2021-03-04 20:33:24
潮汕家常菜瓜炒虾，是黄瓜。青瓜，红白虾，这道菜看着清爽，入口却无比美味。普通家常菜有一些小窍门，好看又好吃。
【食材】黄瓜1根、沙鲁虾250g、淀粉5g、盐适量、玉米油适量。
[实践]
1.黄瓜去皮，竖着切成两半，再竖着切成两半。切成约7-8mm厚的黄瓜片，用淡盐水浸泡。
2.沙鲁虾去皮切片，虾肠捞出洗净，加一点点盐和淀粉，抓匀，静置10分钟；将虾头去脑，连同虾壳一起洗净备用。
3.烧开水，加点盐，放入黄瓜，再次烧开，捞出待用。
4.将油加热，去掉虾壳和虾头，小火煎虾油。
5.转大火，快速翻炒虾仁至虾仁变色。
6.加入黄瓜，加盐调味，翻炒均匀，装盘。
【萧吴师机】
如果喜欢喝汤，可以加点淀粉水让黄瓜变稠。
先把黄瓜烫一下，可以节省和虾肉一起炒的时间，保持虾肉的鲜嫩口感。如果喜欢黄瓜的软糯口感，黄瓜的烹饪时间会适当延长。
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