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做布丁的白凉粉是什么东西

提问时间：2022-08-29 18:40:42来源：小樱知识网

白凉粉是中国南方地域有名的小吃，一般由凉粉草、大米、绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等制造而成，也会添加适量的植物胶，具有嫩滑、晶莹透澈、清新可口的特色，十分合适在夏天食用。

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虽然制造白凉粉的原料可能有所不同，但是口感大致上是雷同的。

凉粉除了可以和水果、牛奶做成布丁，还可以直接加凉水搅拌均匀后熬煮，吃的时候再浇上糖水。

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