国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
第二步:先往肉里放一点香油。然后往一个方向搅拌，让它变得浓稠油腻。
第三步:在肉馅中加入酱油，搅拌均匀，然后分几次加入洋葱水，每次少加一点。所有材料搅拌均匀后，分几次放入姜水中搅拌。
第四步:加入少许盐、鸡精、蛋清继续朝一个方向搅拌。然后倒入水淀粉，开始剧烈搅拌，直到搅拌停止。
第五步:用手掌将肉馅来回拍打几次，然后将肉馅揉成拳头大小的丸子。
第六步:油炸。往锅里倒油。油温四成热时，将丸子放入锅中，小火慢煎。
第七步:将炸好的丸子捞出放入大碗中备用。
第八步:将泡好的姜片和葱段放在丸子上。倒入少许酱油和适量热水。然后大火蒸一个小时左右。
第九步:把球放在盘子里。将适量蒸好的丸子汤倒入锅中，烧开，勾芡，关火，淋少许香油。将汤汁浇在丸子上即可食用。
第六:鸡肉丸。
这个鸡肉丸是给过年想吃肉减肥的朋友吃的。用鸡胸肉和蔬菜做成的丸子，肉味浓郁，鲜味十足，有嚼劲，味道鲜美。另外因为是油炸的，热量不是很高，饱腹感也很强，非常适合减肥。
特定制造方法
第一步:准备食材。鸡胸肉300克，西兰花30克，胡萝卜半根，玉米粒50克。
第二步:将鸡胸肉剁成糊状，也可以用料理机磨成糊状。将西兰花和胡萝卜分别切碎。
第三步:锅中倒入适量的水烧开，然后将玉米粒、西兰花、胡萝卜放入锅中焯一下。
第四步:将泡好的玉米粒、西兰花和胡萝卜放入鸡胸肉中，然后加入1勺玉米淀粉、少许盐、鸡精和白胡椒粉调味。
第五步:用筷子往一个方向搅拌，直到鸡肉很浓。在此期间，你也可以拿掉筷子，用手拍打几下鸡肉。
第六步:手上沾一点油，然后在手上放适量鸡肉，搓成丸子的形状，如图。
第七步:将肉丸煎锅稍微加热，然后将揉好的肉丸放入煎锅，如图。
第八步:小火煎至一面煎熟后翻面至丸子熟透。
第九步:把丸子放在盘子里，挤点番茄酱和低热量沙拉酱，就可以开始了。
多说一句。
1.这个丸子里，淀粉的量不多，所以肉味更浓，热量也不高。然而，这样一来，球就不容易成形了。所以在搅拌鸡肉的时候，一定要用最大的力量搅拌。也可以用手拍打几次，效果更好。
2.鸡肉比较黏，搓丸子的时候可以在手上少抹一点油，防止粘。
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