国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
红烧茄子是家常菜，看似简单，却很难做到好吃又省油。红烧茄子怎么做才好吃？其实很简单。只要按照下面的步骤做出来，好吃好喝，外酥里嫩，鲜美多汁，会让你食欲大增。
红烧茄子怎么做好吃？
成分:
茄子1个，姜1根，葱适量，蒜3瓣。
调料:
料酒一勺，酱油一勺，食用油适量，盐一勺，水适量，番茄酱。
红烧茄子:
1.茄子去皮切条，放入盛水的碗中浸泡片刻；
2.用手捞出沥干水分，然后放入碗中，倒入淀粉；
3.在另一个碗里，倒入料酒、酱油、食用油、盐、适量的水，拌匀。
4.切一些蒜末、姜末、葱花；
5.加入茄子炒至断，捞出备用；
6.换锅，加入少量油，放入蒜末和番茄酱，炒香，然后倒入调味汁和茄子；
7.翻炒，撒上葱花装盘。
小贴士:
炒茄子的时候，茄子可以变软。另外，为了菜肴的美观，酱油不是必须的。
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