国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
材料:去皮绿豆250克，黄油或玉米油80克，细砂糖70克，麦芽糖50克，抹茶粉5克。
绿豆凉糕的做法:
1.将250g绿豆用清水浸泡一晚，期间换水。
2.先把绿豆洗干净。
3.蒸锅里放纱布，倒入泡好的绿豆，摊开。盖上锅盖，蒸50-60分钟。
4.煮好后用勺子压拌成粉糊，放在不粘锅里加热，小火全程淋黄油。倒入绿豆沙，不断翻炒，让绿豆沙完全吸油。
5.待绿豆沙略干后，倒入麦芽糖和细糖，继续翻炒至能握成球状。炒好后，放凉。
6.将绿豆沙分成两份，一份加入5g抹茶粉，搅拌均匀。将两种绿豆沙分成等份，在模具上抹一点油，然后放入模具压制。
做好的绿豆糕也可以装入密封保鲜袋，放入冰箱冷藏，口感更佳。绿豆凉糕是一种传统小吃，味道鲜爽爽滑。炎炎夏日放入冰箱冷藏一段时间，可谓不可或缺的消暑良药。
绿豆糕是一种由绿豆和一些面粉制成的营养食品。一块绿豆糕重约50克，含热量约180卡。它是一种高热量的食物。摄入后，身体能迅速为人体提供必要的能量，促进新陈代谢。
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