镜头的奥秘《分镜头脚本创作》
《分镜头脚本创作》带你一起探寻镜头中的世界。...
2023-06-11
卷皮怎么绑定手机号，云皮怎么泡不烂？
1.云皮需要提前2小时用凉水泡软，泡软的云皮卷起后切成宽条。
2.锅内烧一锅开水，下入切好的云皮焯水5分钟，把云皮煮软、煮透。
3.云皮煮软后要控水捞到凉白开内过凉水，过凉水可以迅速冷却，防止云皮粘连在一起，云皮冷却后控干水分。
4.准备西红柿一个，去蒂后切成薄片，再准备一根黄瓜切成黄瓜丝。
5.准备几粒大蒜，拍碎后切成蒜末放入一个碗中，再根据个人口味加入几粒红辣椒，烧一些热油浇在辣椒和蒜末上，用高油温激出香味，碗中再加入2克食盐、1克白糖、3克香醋、3克生抽，把调料搅拌化开后备用。
6.把云皮内的多余水分挤出后放入碗中，再加入黄瓜丝、西红柿，淋入准备好的调料汁，搅拌均匀后即可完成。
毛巾卷的皮干了怎么办？
放蒸锅里蒸一下就有水分了
安顺屯堡小裹卷怎么做？
安顺小裹卷辣椒酱的做法具体如下：
食材准备：青椒100g，番茄200g，油适量，肉100g，糍粑辣椒，青红小米椒，花椒粉适量。
1、将青椒和番茄的皮剥离备用。
2、把番茄切成小块 。
3、去皮青椒剖开，去掉籽和筋，切成小丁。
4、锅里放油。
5、油热倒入蕃茄翻炒，可以少放一些水，熬成番茄酱备用。
6、再起一锅，倒入瘦肉沫翻炒。
7、锅里放少量油。
8、倒入糍粑辣椒，翻炒出红油。
9、再倒入切好的青红小米辣。
10、放入番茄。
11、依次放入肉沫和花椒粉炒5分钟。
12、安顺小裹卷的辣椒酱就完成了。
13、辣椒酱可以放进小裹卷一起吃了。
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