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生蚝怎么挑选肥的

提问时间：2022-08-30 10:38:13来源：小樱知识网

生蚝挑选时要看形状，一般来说，外壳越丰满、裙边越小的生蚝，肉质越肥美。生蚝的壳越深，肉就越肥硕，这样的生蚝去壳后肉比拟完全饱满，边沿乌黑，肉质富有光泽、有弹性。

肥的生蚝怎么挑选

肥的生蚝在挑选时，要选择那些形状椭圆、存在厚度且形状比拟规矩的生蚝。

优质的生蚝体大肥实，色彩淡黄，个体均匀，比拟干燥，表面一般是褐红色。

生蚝在挑选的时候还可以闻味道，看有没有闭合，那些闻着有一股海鲜的味道且闭合的生蚝是新颖的生蚝，肉多肥美。

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