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精白米面缺少什么维生素

提问时间:2022-08-29 18:37:01来源:小樱知识网


精白米面缺乏维生素b1.米面加工得越细,糊粉层和谷芽去掉就越多,所含的维生素b1就去掉得越多,从健康角度来看,长期吃精密或者白面,会导致缺乏维生素b1。

精白米面缺乏什么维生素

从养分角度来看,精米白面不如糙米黑面好,现在西方国度倡导吃天然食品,如全麦面包、掺入麸皮的白面包等,美国黑面包价钱比白面包要贵,因为黑面包中含维生素和纤维素多,有利于养分全面。

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