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风干肠生冻还是熟冻

提问时间：2022-08-28 23:41:27来源：小樱知识网

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  • 风干香肠生冻还是熟冻？

风干香肠一般都是晒干，直接密封冷冻，食用时再拿出来烹饪，这样味道和口感就和新鲜香肠差不多了。风干香肠，顾名思义，不需要明火烘烤。这是一种通过自然风干制成的香肠，这是中国南方保存食物的一种独特方式。

风干香肠生冻还是熟冻？

【/br/】风干肠是以肉类为原料，经切割、绞碎成肉丁，配以辅料，倒入动物肠衣中，发酵、熟化、干燥而成的肉制品。它是中国种类最多的肉制品之一。

风干香肠建议半干，然后按照一盘的量装入食品袋，放入冰箱。吃的时候拿出来煮。

夏天可以把干香肠放入冰箱的冷冻层，冬天可以用牛皮纸包起来，放在阴凉、阴暗、通风的地方。

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