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罗汉果怎么吃

提问时间:2022-08-26 22:58:05来源:小樱知识网


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  • 罗汉果

罗汉果可以用水浸泡,粉碎后用水浸泡,这是最常见也是最简单的食用方法。罗汉果也可以煮粥煮汤。罗汉果,又名拉汉果、假苦瓜、甲鱼、金不换等。,是葫芦科多年生藤本植物的果实。

罗汉果


罗汉果是桂林市名贵的地方特产,也是国家首批批准的药食两用药材之一。果实营养价值高,富含维生素C、葡萄糖苷、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

罗汉果生长在海拔300 ~ 1400米的亚热带山坡森林、河流湿润区或灌木林中。在长期的个体发展中,对环境条件有一定的要求。

罗汉果果实中含有罗汉果三萜皂苷,以及大量的果糖、十多种必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。

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