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竹笋怎么去苦味最快

提问时间:2022-08-26 22:53:30来源:小樱知识网


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  • 如何去除竹笋的苦味最快?

一般来说,把竹笋焯水可以去除苦味。将竹笋直接洗净,放入锅中煮30分钟左右,然后取出过冷水冷却,最后将竹笋切片,用清水浸泡1-2小时左右,竹笋的苦味就会消失。

如何去除竹笋的苦味最快?


竹笋原产于中国,是江南美食。中国有句话说“没有竹子就活不下去,没有竹笋就吃不下去”。

所有的竹子都有竹笋,但不是所有的竹笋都可以称为烹饪产品。

A型菜笋主要包括毛竹、慈竹、毛竹、苦竹等个体品种,具备组织细嫩、无苦味或其他不良味道、或有微苦味的条件,加工脱苦后即可食用。

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