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玉米淀粉可以用什么代替

提问时间:2022-08-26 22:49:52来源:小樱知识网


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  • 有什么可以代替玉米淀粉?

做菜时可以用土豆淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉、藕粉等代替玉米淀粉。,但在工业加工和副产品生产中,它不能被其他淀粉替代。

有什么可以代替玉米淀粉?


玉米淀粉又称玉米淀粉,俗称六谷粉,为白色粉末,颜色微黄。

将玉米淀粉和水以3:2左右的重量比混合,搅拌均匀。如果水量根据情况增减,就会变成非牛顿流体。

玉米淀粉与水或牛奶混合时,具有独特的外观和质地,常用作白糖粉中的防粘剂。

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