国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 基酒是什么意思？
从字面上看，基酒是指基酒，也可以称为半成品酒或原浆酒。基酒是未经任何勾兑的原酒。上世纪60年代以前，中国传统白酒都属于“原浆酒”的范畴。
基酒是什么意思？
新鲜的原浆酒需要存放一年或多年才能挥发掉酒体中的有害物质。原浆酒是通过发酵蒸馏而成，没有勾兑过程。如果长期饮用，不利于健康。
同一款基酒在不同季节的复杂程度不同。利用不同季节和不同发酵时期的组合，可以增加基酒之间微量成分的种类和含量。
好的酒，比如茅台、五粮液，都需要勾兑。通过同等级基酒的分级入库、储存、合并，可以为下一步的白酒勾兑打下坚实的基础。
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