国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
东北的饮食文化是最近100年才形成的，却赋予了它强大的生命力。
这是东北十大家常菜之一，全国知名。
1.锅包肉推荐指数
光绪年间，哈尔滨道台知府杜与厨师共同创建。该菜色泽金黄，味道酸甜，主料是猪里脊肉，适合任何地区。
2.地山县推荐指数
食材是田间三大时令新鲜食材:茄子、土豆、青椒。它不仅在于新鲜的味道和天然绿色的成分，还在于涵盖多种成分的营养。它把三种很普通的食材做成美味，适合任何地区。
3.炒肉推荐指数
主料是生猪肉和木薯淀粉，关键烹饪工艺是油炸。成品外酥里嫩，鲜美爽口，是老百姓餐桌上的家常炒菜。源自肉滑段的锅包肉，也是东北美食中的经典。
4.德美利鱼推荐指数
德斯莫利炖鱼已有100年的历史，它是以德斯莫利村命名的。这道菜是草鱼、鲤鱼、豆腐、粉条等。一起炖，调料配方独特。
5.松仁玉米推荐指数
在东北菜里很有代表性。毕竟松子和玉米是东北的特产。口感甜脆，适合任何地区。
6.东北大青金石推荐指数
是东北地区知名的地方传统小吃，因其质地柔软爽口而深受消费者喜爱。这道菜需要配料。
7.鸡肉炖榛子推荐指数
它与干蘑菇、鸡肉和粉丝一起炖。野生榛子作为炖鸡的蘑菇，可以最大程度的带出鸡肉的鲜香。名副其实的美味和野味。
8.鲶鱼炖茄子推荐指数
每年夏天，茄子盛产的时候，就是抓鲶鱼的季节。人们选择新鲜的鲶鱼和茄子一起炖，使鲶鱼肥而不腻。茄子鲜香，宜饮宜食。
9.杀猪蔬菜推荐指数
本来是东北农村每年临近年底杀猪时吃的一种炖菜，基本不加调料。
10.酱菜推荐指数
是酱菜东北最简单最原汁原味的美食。可以生吃，也可以清蒸，不加任何调料，蘸酱吃。
东北菜很亲民，是营养最均衡的地方菜。
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