国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
咖喱焖鸡(美味可口的咖喱焖鸡块)这道菜在哪里？
咖喱是一种由各种调味料制成的酱，在印度、泰国和日本等东南亚地区经常使用。是多用途酱料之一。素菜，甚至烘焙，都可以一起用。其特殊的香气和诱人的色泽深受广大消费者的喜爱。
咖喱是我第一次在仙女的家里尝试。我总是渴望品尝新鲜的食物。从接触到它就深深爱上了它，每隔一段时间不吃一次就非常想念它。在我勤奋的带动下，我60多岁的父母，我5岁的宝宝，都爱上了库里。但是任何一道用咖喱做的菜，不管是肉还是菜，都能让大家的肚子打滚，连米饭都会遭殃~
前阵子因为工作忙，每天早出晚归。连续半个多月不进厨房门，让小情人特别不开心。一天晚上，我回家和他聊了聊。他说，妈妈，你答应我做咖喱很久了，可是过了那么久，我还没吃过。你不给我做，我就找别人做我妈。哇，这不可能。我辛辛苦苦养大儿子5年多，却不能因为一个菜去别人家。幸运的是，第二天是周末。起了个大早去菜市场，买了新鲜的鸡肉，煮了一锅香喷喷的咖喱鸡，端上桌。终于把小情人哄回来了。。。
原料:土鸡800克、胡萝卜50克、土豆130克、紫洋葱100克。
材料:咖喱块100克，精盐5克，食用油30毫升，热水1000毫升。
具体做法:
1:新鲜火鸡，咖喱块准备。
2:食材准备。
3:洋葱、土豆、胡萝卜去皮，切块。
4:鸡肉，洗净沥干。
5:炒锅加油，下鸡肉翻炒。
6:翻炒至鸡皮收缩，鸡肉变色。以备后用。
7:锅里留底油，先炒洋葱。
8:炒出洋葱味，再放入胡萝卜炒土豆。
9:将炒好的鸡肉翻炒至土豆微黄。
10:搅拌均匀，加入热水。
11:转大火烧开，盖上锅盖煮30分钟。
12:关小火，加入咖喱块。
13:在炒勺的帮助下，快速融化咖喱块。
14:加入精盐调味。
15:翻炒均匀，煮10分钟。
PS:
1:咖喱块入锅后，一直搅拌，避免糊底。
2:配菜的量可以根据自己的喜好增减。
3:这道菜好吃的秘诀是鸡肉一定要先炒，再煮。鸡肉可以是土鸡和三黄鸡。
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