国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
薯塔的做法和配方详解，薯塔的做法步骤和配方详解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、首先将土豆去皮，清洗干净，放入清水中备用。请在清水中加入少量的盐，以防止土豆氧化变黑。
2、用土豆塔机把土豆切成螺旋片，穿上竹签，抻开。成型后就可以油炸了。
3、薯塔蘸粉，成型后的薯塔均匀蘸粉。
4、蘸浆粉，将薯片浆粉按照1粉1.5水的比例搅拌成浆。
5、将干薯塔放入浆粉中，蘸浆，油炸，将酥油放入锅中，油温调至160。
6、第一次预炸，薯塔表面蒙皮，出锅放入方盘中，吸引顾客购买。
7、顾客买回来，第二次用170度油炸，2-4分钟使其表面更脆，出锅。
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