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大米有哪些常见的品种?

提问时间:2022-10-08 12:43:23来源:小樱知识网


粳米,粳米就是日常生活中常使用的米,可以用来做饭煮粥等等,米粒一般呈椭圆形或圆形,其黏性程度也较为适中,因此喜欢吃粳米的人也是最多的。

粳米主要产于中国华北、东北和苏南以及江苏泗洪等地,且粳米含有大量的淀粉、蛋白质和微量元素等营养,但由于糖分含量较高,糖尿病患者慎用。

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薏米,薏米一般在超市都有售卖,但很少有人食用薏米。

而事实上薏米的营养价值也是十分丰富的,薏米含有丰富的薏米脂和亚油酸,具有很强的抗癌作用,还有一定的美颜功效。

需要注意的是,薏米要用冷水轻轻淘洗,由于薏米可以去湿滑利,所以孕妇和遗精者应谨慎食用。

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糙米,与精米相比起来,糙米的口感略显粗糙,做起来也比较耗时。

但糙米的营养价值十分丰富,其含有丰富的维生素B和E,也含有大量的钙、铁、锌等微量元素,糙米的功效有点类似于粗粮,能增加肠道蠕动量,提高肠胃功能,还能降低胆固醇。

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